„Delicje” Ristorante „Delicje” Ristorante „Delicje” Ristorante „Delicje” Ristorante „Delicje” Ristorante „Delicje” Ristorante „Delicje” Ristorante
    „Delicje” Ristorante    
Z ZIEMI WŁOSKIEJ DO POLSKI:
MENU

FESTIWAL KUCHNI WŁOSKIEJ:
MENU

KARTA DESERÓW, DRINKÓW I NAPOJI:

KARTA WIN:



SZEF KUCHNI POLECA:
WYŚMIENITE WINO DOMOWE CZERWONE I BIAŁE

EXCELLENT HOME-MADE WINE RED AND WHITE
0,125 6,00
0,250 12,00
0,500 23,00

ZAKĄSKI / STARTERS


1. Karuzela z 10 dorodnych pierogów z okrasą cebuli i boczku
(ruskie, z kapustą i grzybami, z mięsem, ze szpinakiem)
Dumplings: with meat, cheese, cabbage and mashrooms , spinach
19,00

2. Plastry pieczonej kaczki oblane gorącym sosem żurawinowym
Slices of duck with cranberry
22,00

3. Tatar z wołu podawany z grzanką zapieczoną z serem
Steak Tatar with cheese toast
32,00

4. Leśne grzyby w delikatnym sosie śmietankowym zapiekane w cieście francuskim z odrobiną owczego sera
Forest maschrooms in a cream souce
22,00


do góry


ZUPY / SOUPS


1. Pyszny swojski żurek z jajkiem i prawdziwą białą kiełbasą
Old polish soup with eggs and sousage
11,00

2. Pachnąca kminkiem Kwaśnica na wywarze wieprzowym w towarzystwie boczku i ziemniaków
Traditional polish sour soup
10,00


do góry


DANIA GŁÓWNE / MAIN COURSES


1. Dorodna rolada śląska z kluskami zatopiona w sosie pieczeniowym i z przepyszną czerwoną kapustą
Beef loin collar with dumplings and red cabbage
33,00

2. Pieczeń z karczku z ziemniakami smażonymi i czerwoną kapustą
Piece of roast neck with fried potatoes and red cabbage
28,00

3. Golonka delikatnie masowana przez szefa kuchni podawana z warzywami z ziemniakami puree i zamażaną kwaśną kapustą
Roast knuckle of pork in vegetables, with potato puree and fried cabbage
32,00

4. Kotlet schabowy przyrządzony na sposób gospodyni z ziemniakami, koperkiem i mizerią ze świeżego ogórka
Pork chop with potatoes and cucumber salad
28,00

5. Złociste roladki z polędwiczki wieprzowej oblane sosem z kaszą i zasmażaną kapustą
Pork loin collar with groats and fried cabbage
28,00

6. Żeberka ze śląskiego wieprzka z cebulką, talarkami ziemniaczanymi z zamażaną kwaśną kapustą
Roast ribbons in a cabbage with silces of potatoes and onion
26,00

7. Drobiowe wątróbki moczone w kwaśnym mleku smażone z cebulą i jabłkiem z dodatkami
Poultry livers with onion and apple
22,00


do góry


ANTIPASTI FREDDI / PRZYSTAWKI ZIMNE / COLD APPETIZERS


1. Carpaccio alla cipriani
Plastry marynowanej polędwicy z ziołowym dressingie oprószone plastrami parmezanu
Carpaccio with herb dressing and parmesan flakes
19,00

2. Carpaccio Ripieno
Roladki z polędwicy wołowej nadziewane rukolą i parmezanem z wiekowym balsamico Beef rolls stuffed with rocket and parmesan with aged balsamico
19,00

3. Prosciutto di Parma e melone
Delikatna szynka z Parmy podawana z melonem
Thinly sliced Parma ham with melon
22,00

4. Carpaccio di salmone
Plastry marynowanego łososia przekładane biała rybą układane na rukoli z dresingiem miodowym
Slices of marinated salmon with white fish, served on rocket with honey dressing
19,00

5. Antipasto misto
Wybór włoskich przekąsek
Selection of italian appetizers
25.00

6. Vitello tonnato al pepe verde
Plastry marynowanej cielęciny z dresingiem ze świeżego tuńczyka
Slices of marinated veal with fresh tuna dressing and green pepper
20,00

do góry


ANTIPASTI CALDI / PRZYSTAWKI GORĄCE / HOT APPETIZRES


1. Calamari e gamberini fritti
Panierowane kalmary i krewetki smażone z ziołami i podawane z ostrym sosem ze świeżych pomidorów
Breaded calamari and shrimps fried with herbs and served with spicy fresh tomato sauce
32,00

2. Gamberi alla Venezia
Grillowane krewetki królewskie podawane na maśle czosnkowym
Grilled tiger prawns served with garlic butter
42,00

3. Gamberi alla griglia
Pikantne krewetki z rusztu podawane na spaghetti z cukini z sosem pesto
Spicy grilled shrimps served on spaghetti of zucchini with pesto sauce
33,00

4. Frutti di mare alla Luciana
Owoce morza duszone w pikantnym sosie ze świeżych pomidorów, ziół i czarnych oliwek
Frutti di mare stewed in spicy tomato sauce with olives, herbs, garlic and fresh tomatoes
33,00

5. Rosticciata di melanzane e formaggi
Bakłażan zapiekany z serami mozzarella i parmezan w pikantnym sosie pomidorowym na sposób sycylijski
Sicilian style eggplant baked with mozzarella and parmesan in spicy tomato sauce
19,00

do góry


MINESTRE / ZUPY / SOUPS



1. Minestra di verdura
Włoska zupa jarzynowa z ziołami i serem parmezanem
Italian vegetable soup with herbs and parmesan cheese
11,00

2. Zuppa di pesce alla "diavola"
Pikantna zupa rybna ze świeżymi pomidorami i ziołami
Spicy fish soup with fresh tomatoes and herbs
13,00

3. Zuppa di pomodoro
Kremowa zupa z pomidorów z dodatkiem śmietany
Creamy tomato soup with cream
11,00

4. Minestrone con le castagne e porcin
Kremowa, aromatyczna zupa z pieczonych kasztanów i suszonych prawdziwków
Creamy aromatic soup with chestnuts and mushrooms
13,00

5. Acquacotta
Aromatyczna zupa z ziołami, leśnymi grzybami, pomidorami, jajkiem i parmezanem podawana z grzanką
Aromatic soup with herbs, forest mushrooms, tomatoes, egg, parmesan cheese and served with toast
13.00


do góry

INSALATE / SAŁATKI / SALADS



1. Insalata caprese
Aromatyczna sałatka z pomidorów, sera mozzarella, świeżej bazylii, skropiona oliwą i octem balsamicznym z Modeny
Fresh tomatoes and mozzarella with olive oil, basil and balsamic vinegar of Modena
16,00

2. Insalata di rucola con prosciutto
Sałatka z rukoli i szynki prosciutto, podawana na delikatnym sosie z sera gorgonzola z karmelizowaną figą oraz brzoskwinią, orzechami pini
Rucola and ham salad served with a gorgonzola sauce, carmelized figs, peaches and pine nuts
25,00

3. Insalata di capesante con fungi porcini e rucola
Sałatka z rukoli i radicchio, podawana z duszonymi w białym winie małżami i prawdziwkami, skropiona octem figowym
Rucola and radicchio salad with scallops and mushrooms sauted in white wine with fig vinegar
25,00

4. Insalata "Pinstancja"
Kompozycja czterech sałat z grillowanym kurczakiem, serem feta, cebulą,jabłkiem i śmietaną
Composition of four kinds of lettuce with grilled chicken, feta cheese, onion, apple and cream
19,00

5. Insalata con carne di maiale e calamari fritti
Kompozycja czterech sałat z cebulą, pomidorami, plastrami grillowanej polędwiczki smażonymi kalmarami i dresingiem miodowym
Composition of four kinds of lettuce with onion, tomatoes, slices of grilled sirloin, fried calamari and honey dressing
26,00

6. Insalata frutti di mare
Kompozycja czterech sałat z krewetkami, kalmarami i małżami skropione oliwą i octem balsamicznym
Composition of four kinds of lettuce, shrimps, clams and calamaries with oil and balsamico
33,00

7. Insalata Alla "Delicja" Con Pollo
Sałata rzymska z grzankami, świeżymi pomidorami i dresingiem Cesar podawana z grillowaną piersią z kurczaka w ziołach
Roman salad with croutons, fresh tomatoes, Caesar dressing and grilled chicken breast with herbs
20,00

do góry

RISOTTO



1. Risotto ai frutti di mare
Risotto z owocami morza, ziołami, cukinią, pomidorami suszonymi i parmezanem Seafood risotto with herbs, zucchini, sun-dried tomatoes and parmesan cheese
29,00

2. Risotto con manzo
Aromatyczne risotto z polędwicą wołową, zielonym pieprzem, czerwonym winem oraz grzybami leśnymi i ziołami
Aromatic risotto with picled pieces of beef sirloin, green pepper, mushrooms and red wine
29,00

3. Risotto con pollo e funghi
Aromatyczne risotto z piersią kurczaka, grzybami, ziołami i parmezanem
Risotto with chicken breast, mushrooms, herbs and parmesan
25,00

do góry


PASTA / MAKARONY / SELEKCION OF PASTA



1. Linguine al Pesto
Linguine podawane z pesto ze świeżej bazylii i prażonymi orzechami pini
Linguine with fresh basil pesto sauce and oven baked pine nuts
18,00

2. Pasta alla Norma
Penne z bakłażanem, czosnkiem, świeżymi pomidorami, bazylią i serem ricotta
Sicilian penne pasta with garlic, eggplant, fresh tomatoes, basil and ricotta cheese
18,00

3. Linguine al Frutti di mare
Linguine z małżami, krewetkami i kalmarami duszonymi w sosie ze świeżych pomidorów koktajlowych i białego wina
Linguini with scallops, shrimps and calamaries with fresh cherry tomato white wine sauce
33,00

4. Spaghetti aglio, olio e peperoncino
Spaghetti z czosnkiem, oliwą, ziołami, peperoncino i parmezanem
Spaghetti with garlic, olive oil, herbs, chili and parmesan cheese
16,00

5. Pappardelle con petto di pollo e funghi
Pappardelle w kremowym sosie z kurczakiem, grzybami, ziołami i świeżymi pomidorami
Pappardelle in creamy sauce with chicken, mushrooms, herbs and fresh tomatoes
25,00

6. Pappardelle con salmone
Pappardelle z łososiem, cukinią, cebulą, świeżymi pomidorami i ziołami
Pappardelle with salmon, zucchini, onion, fresh tomatoes and herbs
25,00

7. Penne all' arrabbiata
Krótki makaron w ostrym sosie pomidorowym
Penne in spicy tomato sauce with garlic and butter
14,00

8. Spaghetti alla carbonara
Spaghetti w sosie śmietanowym z boczkiem i parmezanem
Spaghetti in creamy sauce, bacon and parmesan cheese
19,00

9. Tagliatelle al gorgonzola
Tagliatelle w kremowym sosie z sera gorgonzola, zielonego pieprzu i rukoli
Tagliatelle with creamy gorgonzola sauce, green pepper and rocket salad
17,00

10. Spaghetti con gamberi alla _Piccola Carolina_
Spaghetti z krewetkami, grillowanymi karczochami, pieczarkami, suszonymi pomidorami podawane na delikatnym pesto ze świeżych ziół
Whole wheat spaghetti with shrimps, grilled artichokes, mushrooms, fresh and sun-dried tomatoes on fresh delicate pesto sauce
32,00

11. Paglia e fieno alla valtellina
Paglia e fieno w kremowym sosie z cebuli, szynki parmeńskiej, świeżych pomidorówe i sera mozzarella
Paglia e fieno in creamy sauce made with onion, Parma ham, fresh tomatoes and mozzarella
22,00

12. Gnocchi ai funghi di bosco
Kopytka szpinakowe w kremowym sosie z grzybów leśnych, ziół oraz suszonych pomidorów
Gnocchi in a creamy sauce with forest mushrooms, herbs and sun-dried tomatoes
19,00

13. Tortelloni con ricotta e spinaci
Torteloni nadziewane serem ricotta i szpinakiem podawane z sosami: szafranowym i ze świeżych pomidorów
Tortelloni dumplings stuffed with ricotta cheese and spinach, served with fresh tomato sauce and safron sauce
19,00

14. Lasagne alla milanese
Aromatyczna świeża lasagne przekładane warzywami, kurczakiem i ziołami
Lasagne with vegetables, chicken and herbs
25,00

15. Spaghetti alla bolognese
Makaron spaghetti w sosie bolońskim
Spaghetti Bolognese style
16,00

do góry


PASTA AL FORNO / MAKARONY Z PIECA / PASTA FROM COOK



1. Cannelloni alla siciliana
Cannelloni nadziewane farszem mięsnym, zapiekane pod beszamelem w pikantnym sosie pomidorowym
Cannelloni stuffed with meat, baked in b,chamel, with spicy tomato sauce
24,00

2. Crepes della casa
Naleśniki z serem ricotta i szpinakiem zapiekane pod beszamelem i sosem pomidorowym
Crepes with spinach and ricotta cheese gratin with b,chamel
19,00

3. Lasagne
Aromatyczne lasagne przekładane farszem mięsnym, zapiekane pod beszamelem w sosie pomidorowym z parmezanem
Lasagne layered with aromatic Bolognese sauce, oven-baked in b,chamel
18,00

4. Melanzane ripiene di carne
Bakłażan z nadzieniem mięsnym zapiekany z mozzarellą
Eggplant with meat stuffing, baked with mozzarella
22,00

do góry


SPECIALITA' DI PESCE / RYBY / FISH DISHES



1. Branzino al forno con Pecorino Romano
Okoń morski pieczony w piecu z kruszonką z pistacji, sera Pecorino Romano , skórki cytrynowej i ziół, podawany z ziemniakami, szpinakiem i surówką z kopru włoskiego
Oven baked perch with bread crumbs of pistachio and Pecorino Romano cheese, lemon skin and herbs served with potatoes and Florence fennel salad
46,00

2. Orata al forno ai profumi mediterranei
Świeża dorada pieczona w piecu z ziołami, serem Pecorino Romano i ziemniakami podawana z surówką z kopru włoskiego
Fresh oven baced bream with herbs, Pecorino Romano cheese and potatoes
46,00

3. Orata al sale
Świeża dorada pieczona z ziołami w morskiej soli
Fresh bream baked with herbs and sea salt
46,00

4. Salmone alla griglia
Filet z łososia z grilla podawany z sosem czosnkowym oraz pomidorowym ze świeżych pomidorów z czosnkiem i ziołami
Grilled salmon fillet served with garlic and fresh tomato sauce with garlic and herbs
35,00

5. Filetto di trota alle mandorle
Świeży filet z pstrąga zapiekany z migdałami podawany z delikatnym sosem winno-maślanym
Fresh trout fillet baked with almonds served with delicate white wine and butter sauce
29,00

6. Luccio perca gratinato con funghi e formaggio
Sandacz zapiekany z mozzarellą, w sosie ze świeżych pomidorów i grzybów
Zander fillet gratin with mozzarella, with fresh tomatoes and muschrooms sauce
35,00

7. Tris di pesce ai tre sapori
Trzy ryby w trzech smakach
Three kinds of fish in three flavours
36,00

8. Sogliola alla Fiorentina
Filet z soli duszony w białym winie, zapiekany ze szpinakiem, sosem beszamelowym i parmezanem
Sole fillets poached in white wine and gratin with spinach, bechamel and parmesan cheese
36,00

9. Ippoglosso fresco alla marinara
Delikatny filet z halibuta duszony w pomidorach, czosnku i bazylii zapiekany z ziołami i parmezanem
Delicate halibut fillet in white, basil, garlic and tomato sauce gratin with herbs and cheese
33,00

10. Gamberoni alla brace
Nigeryjskie dzikie krewetki tygrysie pieczone na ruszcie z wyborem sosów z risottem szafranowym i zielonymi szparagami
Grilled Nigerian black tiger shrimps with a choise of sauces, saffron risotto and green asparagus
79,00

11. Gamberi gratinati alle erbe e due salse
Grillowane krewetki zapiekane z serami parmezan i mozzarella podawane z sosami: pesto i arrabbiata
Grilled shrimps roasted with parmesan and mozzarella cheese, served with creamy saffron risotto, boiled vegetables and pesto and tomato sauces
54,00

12. Marinata di gamberi
Marynowane krewetki duszone w sosie pomidorowym na ostro
Pickled shrimps baked with spicy tomato sauce
54,00

do góry

SPECIALITA' DI CARNE / DANIA MIĘSNE / MEAT DISHES



1. Filetto di manzo al pepe verde e gorgonzola
Stek z polędwicy wołowej z serem gorgonzola pieczony na grillu podany w aromatycznym sosie z wina
Marsala Grilled beef tenderloin with gorgonzola cheese, green pepper and crushed herbs served with Marsala sauce
48,00

2. Filetto porcini
Naturalny stek w kremowym sosie z prawdziwków i czerwonego wina
Steak stewed in creamy sauce of boletus (mushrooms) and red wine
49,00

3. Filetto alla sarda
Stek z polędwicy wołowej pieczony na grillu z aromatycznym sosem na czosnku, oliwkach, kaparach i pomidorach cocktailowych
Grilled beef sirloin steak in an aromatic sauce with garlic, olives, capers and cherry tomatoes
48,00

4. Filetto di manzocon gamberoni in salsa olandese
Grillowany stek z polędwicy wołowej i krewetki Jumbo z trzema sosami: holenderskim, liguryjskim pesto oraz z wina chianti, serwowany z pieczonymi pomidorami i młodymi ziemniakami
Grilled beef steak traditional and grilled herbed jumbo shrimps with hollandaise, Ligurian pesto and red wine sauces with baked cherry tomatoes and new potatoes
69,00

5. Petto di anitra
Pierś z kaczki pieczona z sycylijskimi pomarańczami skropiona sosem aromatyzowanym miodem
Duck breast roasted with Sicilian oranges, drizzled with a honey-flavoured sauce
38,00

6. Scaloppine alla fiorentina
Eskalopki wieprzowe zapiekane pod szpinakiem i beszamelem
Pork escallops baked with spinach and béchamel
31,00

7. Saltimbocca alla romana
Eskalopki cielęce z szynką parmeńską i szałwią w sosie z białego wina
Veal escallops flavoured with Parma ham and sage in a white wine sauce
32,00

8. Costata alla griglia
Rumsztyk z wołowiny pieczony na grillu podawany z cebulą rumienioną na maśle czosnkowym
Grilled beef rump steak served with butter-fried golden brown onion
33,00

9. Cotoletta alla milanese
Kotlety cielęce panierowane na sposób mediolański podawane z pikantnym sosem pomidorowym
Milanese veal cutlet in spicy tomato sauce, served with vegetables
29,00

10. Petto di pollo agli asparagi e formaggio
Marynowana pierś kurczaka z grilla przekładana serem mozzarella i świeżą bazylią, podawana z sosem z pomidorów koktajlowych
Marinated grilled chicken breast with green asparagus, cherry tomatoes, fried garlic and mozzarella, with the aroma of fresh basil
29,00

11. Pollo alla griglia con pomodorini al profumo
Młody kurczak pieczony na grilu, podawany z sosem z pomidorów koktajlowych, białego wina i bazylii
Grilled young chicken with light cherry tomatoes, white wine and basil sauce
34,00

12. Filettini di maiale al sesamo e formaggio
Polędwiczki wieprzowe nadziewane serami mozzarella, feta i gorgonzola i otoczone w prażonym sezamie podawane z delikatnym sosem kremowo - serowym skropione syropem z octu balsamicznego z Modeny
Oven baked pork medallions with roasted sesame seeds, stuffed with feta and gorgonzola cheese in a light creamy sauce drizzled with balsamic vinegar from Modena
36,00

13. Filettini di maiale con salsa ai funghi a brandy
Marynowane polędwiczki wieprzowe w kremowym sosie z grzybami i brandy
Pickled pork sirloin in creamy sauce with forest mushrooms, red wine and brandy, served with buter roasted vegetables and noodles
32,00

14. Filettini di maiale ripieni di funghi con salsa ai porcini e marsala
Polędwiczki wieprzowe faszerowane grzybami leśnymi w aromatycznym sosie z prawdziwków i wina Marsala
Pork sirloin stuffed with forest mushrooms in aromatic porcini and Marsala wine sauce
36,00

do góry

 

SZEF KUCHNI "DELICJE RISTORANTE" POLECA:




ORYGINALNĄ WLOSKĄ PIZZĘ wypiekaną i przygotowaną wg tradycyjnych receptur z Neapolu. Podstawę stanowią cienkie, chrupiące ciasto sos ze świeżych pomidorów, oryginalna włoska mozarella i aromatyczne zioła.

NAJPRAWDOPODOBNIEJ NAJLEPSZA PIZZA NA ŚWIECIE

1. Margherita
ser mozzarella, sos ze świeżych pomidorów
18,00

2. Mariano
salami, peperoncino, ser mozzarella, sos ze świeżych pomidorów
20,00

3. Pollo e broccoli
grillowany kurczak, brokuły, ser mozzarella, sos ze świeżych pomidorów
19,00

4. Al prosciutto
szynka parmeńska, ser mozzarella, pieczarki, ser ricota, sos ze świeżych pomidorów, oregano
23,00

5. Alla Delicja
cielęcina, salami, becon, papryka, cebula, czosnek, ser mozzarella, sos pomidorowy
23,00

6. Ai formaggi
ser gorgonzola, ser ricota, ser mozzarella, ser parmezan
21,00

7. Vegetariana
cukinia, karczochy, pieczarki, szpinak, ser mozzarella, rucola, sos pomidorowy, oregano
20,00

8. Hawaiana
szynka, ananas, ser mozzarella, sos pomidorowy
19,00

9. Pancetta e spinaci
bekon, ser gorgonzola, szpinak, ser mozzarella, pieczarki, sos pomidorowy
21,00

10. Gamberetti
krewetki, karczochy, czarne oliwki, peperoncino, kapary, cukinia, ser mozzarella, sos pomidorowy
32,00


dalej » Karta deserów, drinków i napoji »

dalej » Karta win »

do góry

Strona główna :: O nas :: Karta dań :: Nasza specjalność :: Prezentacja filmowa :: Kontakt :: Do góry
„Delicje” Ristorante „Delicje” Ristorante „Delicje” Ristorante